William Cabral em "CORES DE CABELOS PARA O SEU VERÃO"

Nesse Verão 2012 o que não falta é novas tendências de moda para as mulheres, onde tem várias opções para todos os gostos e estilos. E uma das tendências que fazem a cabeça das mulheres, literalmente, são os cabelos. Os mais novos cortes, estilos e cores que a mulher moderna não deixa de conferir para mudar completamente seu visual nesse verão 2012.

O Verão é conhecido como a estação das cores, e claro que não poderia deixar de mostrar essas cores nas madeixas. Para 2012/2013, as cores vêm ainda mais ousadas, trazendo com grande destaque o estilo ombré, que apresenta o cabelo mais escuro na raiz e bem mais claro nas pontas, num ousado degrade, que já está fazendo um grande sucesso e fará ainda mais no verão 2012, assim colocando em evidência os cabelos com efeitos claros. A cor base dos cabelos deve variar entre o castanho, cobre e marrons avermelhados em várias nuances.

As mechas também vão fazer um enorme sucesso, vale a leitura de nosso artigo sobre luzes e mechas californianas, que caem bem com cores com o loiro platinado e várias nuances de bege e tons de dourados. E uma cor já muito usada, mas que está com tudo nesse verão, principalmente para mulheres que querem destacar o rosto, deixando-o mais iluminado e com vida, é o loiro.

Os louros vão estar bem presentes nesse verão 2012, porém em tonalidades mais claras e discretas, assim valorizando o rosto, e deixando os cabelos em uma tonalidade natural, deixando a superficialidade de lado. Os tons que vão vir com tudo são o mel. Para quem prefere tons pastéis e bege, é sempre bom manter a base mais clara, e deixar as pontas um pouco mais escuras, isso faz com que você fique com um ar mais juvenil, bonito e mais natural.

Para as morenas, o ideal é clarear os cabelos aos poucos, pois se você descolorir o cabelo de uma vez, os fios ficarão muito mais sensíveis e quebradiços, além de não ficar legal, pois pode acontecer da primeira impressão não ser boa. O melhor para esse caso é optar por mechas e luzes, assim isso fará com que você se acostume aos poucos com o loiro.

Além do loiro, outras cores que são a cara do verão e que são sucesso garantido são o vermelho, cobre, loiro acinzentado, preto fosco, castanhos, ruivos, desde os tons mais claros até os mais fortes

Mas lembre-se, antes de sair por ai tingindo o seu cabelo, é muito importante que você fique atenta ao tom que deseja, verifique se ele realmente combina com sua pele e se a cor fica realmente legal em você.

William Cabral é especialista em cabelos e trabalha na área há dez anos. Há seis veio para Porto Seguro. Ele atende nos telefones (73) 8806-0253/8114-7859/9121-8727.

Luciano Muradas em "Ratatouille"

Olá meus queridos leitores,

Nesta edição faremos juntos um de meus pratos prediletos, Ratatouille!

Ratatouille em francês é um substantivo feminino usado para definir um ragoût grosseiro de legumes. Ou seja, um molho feito com lascas e pontas mal talhadas de legumes. Com certeza o ratatouille surge com um ‘otimizador’ para que se aproveitem melhor alguns ingredientes da cozinha que normalmente seriam descartados por não serem tão estéticos.

Modéstia à parte, nosso ratatouille não tem nada de grosseiro, ele acompanha o mesmo conceito de montagem do grande chef Remmy, o ratinho do filme que leva o nome do prato.

Vamos lá? Espero que vocês gostem. Ratatouille é um acompanhamento delicioso para carnes, peixes e aves, além de não ficar devendo nada quando servido como prato principal. Sofisticação e amplitude denotam muito sucesso e carinho por essa receita tão graciosa e divertida de ser feita! Boa sorte!

Ingredientes:

·        1 cebola picada

·        2 cenouras picadas

·        2 talos de aipo picados

·        15g de manteiga

·        15g de azeite

·        1 pimentão amarelo

·        1 pimentão vermelho

·        1 pimentão verde

·        1 pimenta malagueta

·        2 pimentas de cheiro

·        800g tomate pelati

·        15g ervas secas à gosto

·        6 folhas de manjericão

·        sal e pimenta para temperar

Legumes

·        2 batatas doce

·        2 abobrinhas

·        2 berinjelas

·        6 tomates italianos

·        2 cenouras grandes

·        Tamanho do corte: 3cm de diâmetro

Tempero da finalização:

30g azeite, 15g alho picado, 15g de tomilho picado, sal e pimenta para temperar

Preparo:

Queime as pimentas e pimentões no fogo do fogão, coloque em vasilha, cubra com plástico e deixe descansando por 20 minutos.

Pique a cebola, o aipo e a cenoura (mirepoix). Pique as pimentas e pimentões sem a pele e sem sementes. Leve ao fogo o azeite e a manteiga. refogue o alho e coloque o mirepoix para refogar. Acrescente pimenta do reino e sal.  Acrescente as pimentas e pimentões. Acrescente os tomates. Acrescente as ervas secas. Cozinhe por 20 minutos. Faça um purê no processador junto com as folhas de manjericão

Coloque a mistura de volta na frigideira com cabo de ferro ou na assadeira redonda. Arrume os legumes fatiados em cima formando o famoso desenho ratatouille! Acerte o sal, pimenta do reino e regue com o tempero de finalização. Cubra com papel alumínio

Asse por 3 horas a 150graus (fogo baixo) para confitar os legumes fatiados.

Remova o alumínio e asse por mais 45 minutos à 180 graus (fogo médio)

Espalhe salsa picada em cima para finalizar ou salvia, está pronto! Bom apetite!

Gripe ou resfriado? Conheça a diferença, sintomas e tratamentos caseiros

A transição para a Primavera, que chegou em 23/09, trouxe para Porto Seguro e região mudanças bruscas de temperatura que chegam a variar de 18° a 29°C no mesmo dia. Muita gente foi pego de surpresa com coriza, moleza no corpo, às vezes acompanhada de tosse, febre e outros sintomas. Mas, é resfriado ou gripe? Você sabe a diferença?

Resfriado

O resfriado é uma infecção simples que acomete o nariz e a garganta, durando no máximo duas semanas. Cinco tipos diferentes de vírus podem causar os resfriados, sendo o mais freqüente a família do rinovírus. Os adultos, em média, têm de dois a quatro resfriados ao ano, e as crianças de cinco a nove.

É adquirido quando o vírus entra em contato com o revestimento interno do nariz. As viroses que chegam até os olhos ou boca também podem se estender até o nariz. Em alguns casos, a transmissão pode ser de uma pessoa para outra, quando o infectado espirra e espalha gotículas no ar com muco e vírus e a segunda pessoa respira este ar contaminado.  A forma de contágio mais comum é através do contato direto: aperto de mão, toque no rosto, objetos como copo e talheres utilizados por pessoas infectadas. 

Os sintomas surgem de 1 a 3 dias após o contato com o vírus e são: nariz com secreção (coriza) intensa; obstrução do nariz dificultando a respiração, espirros, tosse e garganta inflamada (dolorosa); diminuição do olfato e da gustação; voz “anasalada” (voz da pessoa que está com o nariz entupido); rouquidão; adultos podem ter febre baixa, enquanto as crianças podem ter febre alta;     dores pelo corpo; dor de cabeça; e febre, que é incomum em adultos.

Não há tratamento para o combate do vírus causador da doença. A orientação dada pelo médico visa atenuar os sintomas da doença. Porém, alguns cuidados são importantes: ingerir bastante líquido; gargarejos com água morna e salgada várias vezes por dia ou tomar água morna com limão e mel; para ajudar no alívio dos sintomas do nariz, pode-se usar gotas salinas nasais; Para ajudar no alívio dos sintomas do nariz, pode-se usar spray nasal de oximetazolina (ou similar) em adultos ou gotas salinas nasais para adultos ou crianças.

Dentre os medicamentos para aliviar os sintomas, utiliza-se algum antiinflamatório,  que podem aliviar a dor. Devemos lembrar que o uso de antiinflamatórios para pacientes asmáticos ou com doenças como gastrite ou úlcera péptica deve ser evitado. Já para a congestão ou corrimento do nariz e para a tosse, existem medicamentos combinados que funcionam muito bem. Bebidas quentes (como sopas) e alimentos temperados podem ajudar a aliviar a irritação na garganta ou a tosse.

Gripe

A gripe é uma doença contagiosa resultante da infecção pelo vírus influenza, que infecta o trato respiratório (nariz, seios nasais, garganta, pulmões e ouvidos). O vírus da gripe pertence à família Orthomyxoviridae. Nos anos 60, atribuiu-se este nome ao vírus da gripe devido à sua capacidade de ligação ao muco. Esta família inclui os vírus influenza dos tipos A, B e C.

O vírus influenza transmite-se facilmente de pessoa para pessoa através das gotículas emitidas com a tosse ou os espirros. A inalação dessas gotículas através do nariz ou garganta permite a entrada do vírus no organismo. Uma vez dentro do organismo, o vírus destrói a membrana mucosa do trato respiratório e infecta as células.

É relativamente freqüente a proliferação bacteriana nas membranas mucosas danificadas pela infecção pelo vírus influenza, que provocam infecções secundárias como pneumonia, sinusite, faringite, otite ou bronquite.

Os sintomas da gripe são febre elevada, arrepios, dor de cabeça, dor muscular, garganta inflamada, nariz entupido e tosse seca. Na gripe sem complicações, a doença aguda geralmente resolve-se ao fim de cerca de 5 dias e a maioria dos doentes recupera em 1-2 semanas. Porém, em algumas pessoas, os sintomas de fadiga podem persistir várias semanas.

Habitualmente, a gripe é tratada com medicamentos para o alívio dos sintomas (analgésicos, antipiréticos, descongestionantes nasais, etc).  Os antibióticos são ineficazes contra a infecção viral, mas podem ser prescritos se surgir uma infecção bacteriana secundária à gripe. Existem atualmente medicamentos que bloqueiam a multiplicação dos vírus responsáveis pela gripe. Desta forma consegue-se suspender a rápida proliferação do vírus e controlar a doença. Os tratamentos de cada pessoa devem ser individualizados e conduzidos por profissionais de saúde.

O indivíduo com gripe precisa de repouso e boa hidratação oral para umedecer as secreções a fim de que sejam mais facilmente expelidas. Além disso, deve buscar alívio sintomático. Pode tomar analgésicos e antitérmicos, se tiver febre e dor. Pode também usar descongestionantes nasais para afastar o desconforto do nariz obstruído e, na fase de tosse produtiva, xaropes que fluidifiquem a secreção para facilitar sua eliminação.

Dica:

Xarope caseiro

Ingredientes

·        1 xícara (chá) de mel

·        1 xícara (chá) de talos de agrião

·        1 xícara (chá) de abacaxi picado

·        1/2 xícara (chá) de gengibre ralado

·        1/4 de xícara (chá) de água

Modo de fazer

Ferva todos os ingredientes durante 10 minutos. Em seguida, triture o que ainda ficou sólido e coe, se necessário. Tome 1 colher (sopa) a cada 6 horas, durante, no mínimo, uma semana.

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Dez coisas que você não sabia sobre sushi...

1.     Por volta do século XIV, os japoneses, grandes apreciadores de arroz, passam a consumir não só o peixe como também o arroz, antes que este fermentasse. Surge assim o namanarizushi, que originou os tipos de sushi conhecidos na atualidade.

2.     O sushi foi criado quase que acidentalmente. No início era apenas uma forma de conservar o peixe, que era prensado com sal e fermentava por alguns dias antes de ser consumido. Somente nos últimos 100 anos o sushi deixou de ser um método de preservação do peixe e se transformou no prato que conquistou o Japão e o mundo.

3.     Os restaurantes japoneses surgiram no século 18. A cidade com mais restaurantes no mundo era Edo, atual Tokyo, com nada menos que 6.665 estabelecimentos em 1804. Para cada 170 habitantes havia um restaurante na cidade.

4.     O sushi é um prato tão querido no Japão que tem até data para ser reverenciado. Dia 1º de novembro é comemorado o Dia do Sushi, que faz parte do calendário gastronômico japonês.

5.     O sushi é o bolinho de arroz coberto por uma fatia de peixe crú. Existem vários tipos de sushi ou variações, entre eles: niguiri-zushi, maki-zushi, uramaki, hosso-maki, futomaki e assim por diante.

6.     Niguiri-zushi: é o comumente chamado de sushi. O bolinho de arroz é feito pelo apeto de uma das mãos (a direita) coberto por uma fatia de peixe crú. Já o Maki-zushi é o sushi é enrolado em uma folha de algas com uma esteira de bambus. O recheio é variado. No uramaki, a alga em vez de ficar por fora, é enrolada por dentro. O hosso-maki: Hossoi quer dizer fino. O sushi é enrolado com meia folha de alga. Já o futomaki Possui um recheio generoso. Se torna impossível de comer em uma só vez.

7.     Durante o consumo do sushi, os recipientes para shoyu, wasabi e outros temperos são individuais, portanto não devem ser compartilhados com outras pessoas. Também não coloque shoyu a ponto de transbordar nem deixe grãos de arroz no recipiente, afinal é apenas o peixe que deve ser molhado.

8.     No Japão, nos kaitenszuhis - sushis servidos em balcão giratório - os clientes pedem diretamente ao sushiman o sushi que desejam. Ao preparar o bolinho de arroz, o sushiman olha para a boca do cliente e faz o sushi na medida para ser comido de uma vez só.

9.     Quer mostrar elegância e educação japonesas à mesa? Antes das refeições pronuncie “itadakimassu”, que significa “muito obrigado, vou me servir”. A expressão indica que você agradece pela oportunidade de saborear a refeição a todos que de certa forma a propiciaram: o pescador que pegou o peixe, o sushiman que o preparou e o garçom que está lhe servindo. Ao terminar, diga “gochisousama”, que é um elogio ao prato.

10.                       Foram os samurais que estabeleceram a ética de conduta à mesa na cozinha japonesa por volta do século XVI. Com o passar do tempo estas regras se popularizaram. Um dos exemplos clássicos está na maneira de servir as pessoas: a mão direita significa que se trata de um aliado, e a esquerda um inimigo.

Quer saber mais?

http://www.restaurantesjaponeses.com.br

http://www.japaoemfoco.com

Deu vontade? O “Eidi Sushi” fica no Beco da Passarela do Descobrimento. (73) 8816-4480 e 3268-2495 – Delivery.

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